Rilletes van 100% Gans zout en kruiden

2.90

Artikelnummer: 189 Categorie:

Rillettes zijn een bereiding van vlees vergelijkbaar met dat van paté en worden op kamertemperatuur gegeten op brood of op een toastje. Van origine worden rillettes gemaakt van het vette gedeelte van het varken, de varkensbuik en -schouder. Het vlees wordt fijngesneden, stevig gezouten en gekruid en vervolgens langzaam gegaard in het vet totdat het zacht genoeg is om uit elkaar getrokken te worden. Hierna wordt de afgekoelde massa samen met het vet vermalen tot een pasta.
Rillettes worden echter ook gemaakt van andere vleessoorten zoals gans, eend, kip en allerlei soorten wild. Ook vissoorten zoals ansjovis, tonijn, sardien en zalm zijn geschikt om rillettes mee te maken.
Ingredienten: ganzenvlees, zout, specerijen

Ingrediënten

ganzenvlees, zout, specerijen

Voedingswaarde

energie_kj=1560, energie_kcal=378, vetten=36, vetten_verzadigd=15, koolhydraten=0.2, suikers=0.2, vezels=0, eiwitten=13, zout=1.4

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Rilletes van 100% Gans zout en kruiden” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Winkelwagen